ROCA MADRE Malbec

Região: ARGENTINA, Paraje Altamira - Vale de Uco - Vistas Flores

Vinícola: Rocamadre / Enólogos: Cecilia Duran e Juanfa Suarez - Orgânico

Tipo: TINTO

Variedade Uva: 100% Malbec

Solo: Solo de origem aluvial, pedregoso com carbonato de cálcio

Vinificação: Fermentação natural com alguns cachos inteiros

ALCOOL: 14%

Safra: 2021

Garrafas: Produção de 6.000 garrafas

Diferencial: Tanque de Concreto / Vinho Orgânico

Harmonização: Carnes vermelhas (cordeiro porco), ragu de ossobuco, pratos com cogumelos ou molhos ricos. Temperatura de servir: 14°-16°C

Sensorial: Na boca, começa mineral e vai se abrindo até se transformar em um vinho frutado, com entrega generosa de frutas negras como amora e ameixa. Em boca tem volume e taninos macios. Um vinho maravilhoso.

HISTORIA

Rocamadre é o projeto pessoal de JuanFa Suárez (Finca Suarez e Traslapiedra). Localizado em Paraje Altamira, utiliza as uvas dos vinhedos da vinícola familiar, procurando elaborar  vinhos limitados, com intervenção mínima e que reflitam o carácter do local.

Paraje Altamira, que está dentro do Vale do Uco que está dentro de Mendoza: a 1.100 metros acima do nível do mar, com um solo de características muito específicas, com um Solo de origem aluvial, pedregoso com carbonato de cálcio (ou calcário) provindos do rio Tunuyán (pedras muito grandes) que gera uma textura muito particular nos vinhos.

Seus vinhedos estão entre 1000 a 1200 metros acima do nível do mar, e sofrem influência do clima seco e com poucas chuvas. É neste local que o produtor JuanFa Suárez e sua esposa Cecília Duram elaboram o Rocamadre Malbec Paraje Altamira 2020.