Mikron Torrontes

Região: Argentina - Maipu, La Rioja (Mendoza), sub-região Chilecito

Vinicola: Vinícola Krontiras - Orgânico

Tipo: Branco

Variedade Uva: 100% Torrontes

Solo: Altamente mineral, esqueleto lávico.

Vinificação: Fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada por 21 dias.

ALCOOL: 12,50%

Safra: 2022

Diferencial: Orgânico e Biodinâmico

Harmonização: Este vinho harmoniza bem com arancini, iscas de peixe empanado e guacamole com chips de milho. Temperatura de servir: 8°-10°C

Sensorial: Refrescante e aromático, com notas de frutas cítricas e tropicais, como lima, mandarina e abacaxi, combinadas com delicadas flores de árvores frutíferas e madressilva.

HISTORIA

Constantino Krontiras é grego e junto de sua companheira Silvina Macipe, natural de Mendoza, fundaram a Bodegas Krontiras. Seguindo a filosofia do biodinamismo, a vinícola possui 18 hectares de uvas centenárias em Lujan de Cuyo e mais 10 hectares em Maipu. Nas vinhas de Lunlunta, localizadas em Luján de Cuyo, a brisa da manhã desce dos Andes através do rio Mendoza e envolve as plantações de Malbec e Tempranillo de 120 anos e nossas árvores frutíferas. O local também abriga uma pequena fazenda de vacas, ovelhas, cavalos, burros e lhamas.

Nas plantações de Maipú, onde está o vinhedo Villa Seca, o solo argiloso-calcário, pedregoso e com marga é completado por um microclima com noites frescas e dias muito quentes, o que favorece o cultivo orgânico e biodinâmico de Malbec, Petit Verdot, Aglianico e Chardonnay.

A enóloga Maricruz Antolin exibe sua personalidade marcante em cada um dos vinhos, que são orgânicos, biodinâmicos e naturais, feitos com fermentação espontânea e pouca intervenção. Ela pensa os vinhedos como sistemas vivos, com o objetivo de desenvolver uma cultura totalmente natural. Assim, os vinhos são expressões fiéis de seu terroir.