MIKRON ROSE

Região: Argentina - Maipu, La Rioja (Mendoza), sub-região Chilecito

Vinicola: Vinícola Krontiras - Orgânico

Tipo: Rosé

Variedade Uva: Malbec e Aglianico

Solo: Franco-arenoso.

Vinificação: A colheita ocorre no começo de fevereiro, feita manualmente. Seleção manual de cachos e prensagem direta, fermentação em pequenos tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.

ALCOOL: 13,0%

Safra: 2022

Diferencial: Orgânico e Biodinâmico

vibrante e um final refrescante.

Harmonização: Salada caprese ou tacos/salada de camarão com abacate.

Sensorial: Este rosé de Malbec e Aglianico exibe uma cor rosa salmão e aromas delicados de frutas vermelhas frescas e flores, com uma acidez

HISTORIA

Constantino Krontiras é grego e junto de sua companheira Silvina Macipe, natural de Mendoza, fundaram a Bodegas Krontiras. Seguindo a filosofia do biodinamismo, a vinícola possui 18 hectares de uvas centenárias em Lujan de Cuyo e mais 10 hectares em Maipu. Nas vinhas de Lunlunta, localizadas em Luján de Cuyo, a brisa da manhã desce dos Andes através do rio Mendoza e envolve as plantações de Malbec e Tempranillo de 120 anos e nossas árvores frutíferas. O local também abriga uma pequena fazenda de vacas, ovelhas, cavalos, burros e lhamas.

Nas plantações de Maipú, onde está o vinhedo Villa Seca, o solo argiloso-calcário, pedregoso e com marga é completado por um microclima com noites frescas e dias muito quentes, o que favorece o cultivo orgânico e biodinâmico de Malbec, Petit Verdot, Aglianico e Chardonnay.

A enóloga Maricruz Antolin exibe sua personalidade marcante em cada um dos vinhos, que são orgânicos, biodinâmicos e naturais, feitos com fermentação espontânea e pouca intervenção. Ela pensa os vinhedos como sistemas vivos, com o objetivo de desenvolver uma cultura totalmente natural. Assim, os vinhos são expressões fiéis de seu terroir.