Monastério de Palazuelo

Região: Espanha, em pleno coração de Castela e Leão, sub-região Rueda

Vinicola: Bodegas Hijos De Alberto Gutiérrez (Orgânico)

Tipo: Branco

Variedade Uva: 100% Verdejo

Solo: Aluvial e coluvial, mistura de areia, argila e calcário; Pedras vulcânicas e cascalho em alguns vinhedos.

Vinificação: Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada.

ALCOOL: 13,5%

Safra: 2021

Diferencial: agrada todos os tipos de público. Orgânico

Harmonização: Este vinho harmoniza perfeitamente com carnes de aves, queijos de massa mole, lula e peixes brancos.

Sensorial: Com aromas intensos, frescos e frutados. Apresenta notas de grama recém-cortada, funcho e maçã, além de uma cor amarelo palha. Na boca, é persistente e encorpado, com final longo, proporcionando uma experiência sensorial completa e agradável.

HISTORIA

Cinco gerações continuam a manter vivo o legado e a descobrir a memória que habita a vinícola De Alberto. Com mais de 350 anos de história, a empresa preserva a tradição e a arte de fazer vinho de forma artesanal na DO Rueda, em pleno coração de Castela e Leão.

Há mais de 80 anos, os herdeiros de Alberto Gutiérrez inovam em seus processos de colheita no solos arenoso e pedregoso das vinhas e na vinificação, trazendo os vinhos de De Alberto de suas galerias subterrâneas do século XVII para o mundo inteiro.

Carmen San Martin Gutiérrez, bisneta do fundador da vinícola De Alberto, é hoje a gerente da empresa . Ela trabalha ao lado da enóloga Beatriz González e do diretor de produção Ramón Ampudia.