BRUMA MARINA

Região: Rocha-Uruguai

Vinícola:Dominio Cassis 

Tipo:VINHO TINTO HEXA VARIETAL

Variedade Uva:CABERNET SAUVIGNON-TANNAT-MALBEC-MERLOT-SYRAH-CABERNET FRANC

Solo:Granítico e xistoso

Vinificação: Elaborado utilizando as mais modernas técnicas de vinificação. Cada variedade fermenta separadamente em seus próprios tanques de fermentação. O vinho é então envelhecido em barricas de carvalho francês durante 18 meses, permitindo a seleção das seis melhores uvas de cada variedade em percentagens variáveis ​​para o blend final.

ALCOOL:12,5

Safra:2022

Harmonização:Ideal para acompanhar carnes vermelhas mais pesadas,como assados e guisados,pratos com molhos ricos,queijos e embutidos.

Sensorial:Cor vermelho-violeta intensa com reflexos azulados. Expressivo no nariz, com notas de frutos negros maduros, violetas, especiarias, minerais e tabaco. Encorpado na boca, complexo com sabores de chocolate, minerais escuros e fumo.

HISTORIA

A Bodega Dominio Cassis é uma vinícola familiar localizada em Lomas de La Paloma, na região de Rocha, no Uruguai. Carlos Tomasi, que fundou a vinícola em 1999, trabalha ao lado de sua esposa Laura e seus filhos Carlos, Facundo e Cecilia.

A família escolheu o local de plantio após o espanhol José Hidalgo, especialista em terroir, identificar a zona de Rocha como Região Vitícola Atlântica.

As vinhas ficam em um solo pedregoso, profundo e com boa drenagem, que é repleto de ferro e recebem bruma marinha do oceano todas as manhãs. A seleção do fruto é cuidadosamente realizada, com o desprendimento da uva do cacho feito à mão.