Basiano Tinto - Tempranillo

Região: Espanha, Navarra, Sub Região: La Ribera Baja

Vinicola: Bodegas Campos de Enanzo

Tipo: tinto

Variedade Uva: 100% Tempranillo

Solo: Franco-argiloso, cascalho calcário.

Vinificação: Colheita manual, seguida de maceração e fermentação cuidadosa para preservar as características da variedade Tempranillo. Estágio em tanques de aço inox e garrafa. Colheita manual, fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura; posterior está- gio em tanques e garrafas para preservar as característi- cas varietais.

ALCOOL: 13,5%

Safra: 2020

Harmonização:  Harmoniza bem com uma ampla variedade de pratos, incluindo comidas árabes, hambúrgueres, cordeiro assado, bife de chorizo e esfihas. Seus taninos redondos e macios combinam bem com pratos de sabores intensos e carnes suculentas, enquanto suas notas de fru. Temperatura de servir: 14°-16°C

Sensorial: Cor vermelho cereja profundo. No nariz, apresenta notas de frutas vermelhas, como cereja, e negras, como ameixa, além de especiarias. No paladar, os sabores de frutas vermelhas e negras suculentas e especiarias se repetem, com taninos redondos e macios. Um vinho redondo, harmônico e equilibrado.

HISTORIA

A Bodega Campos de Enanzo é uma das mais prestigiadas vinícolas da região da D.O Navarra, na Espanha. Com mais de 60 anos de história, produz vinhos em Murchante, área reconhecida pela tradição na produção de vinhos no norte do país.

A vinícola possui cerca de 400 hectares de vinhedos próprios, divididos entre Garnacha, Viura, Tempranillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Gracian. Sua localização geográfica na subzona de La Ribera Baja e a influência reguladora da montanha Moncayo criam um clima semiárido perfeito para o cultivo de videiras, com um regime de precipitações ideal para levar as uvas aos melhores níveis de maturação. A natureza privilegiada da região também contribui para a qualidade das uvas. Os solos variados e em diferentes níveis formados pelo rio Ebro e seus afluentes, são argilosos e calcários; aluviais, sedimentares e coluviais; são ricos em minerais e frequentemente pedregosos. Nas áreas mais altas, são comuns as crostas calcárias a pouca profundidade.